Voici d'autre fromages fabriqué sur la ferme

La tomme d'Arandas

La tomme d'Arandas : Tomme fermière à la pâte presse non cuite  au lait cru

Le carcaillon de la famille des pâtes molles à croute fleuri fabriqué pour pouvoir adoucir le ramequin si besoin

Le bleu d' Andrieux, d' Indrieux 

C'est un bleu fondant en bouche ou toute les saveurs du terroir titille les papilles. Il reste doux avec le temps .Et sont goût rappel celui de son voisin le Bleu de gex.Normale ils sont fabriqués tous les deux sur le massif jurassien mais à l'opposé 

Médaille d'Or à l'internationnal des fromages fermier au lait cru.


Il est fabriqué par amour du fromage 
Le lait est travaillé tous de suite après la traite, maturation, caillage, brassage à la main pendant une heure , il est moulé et affiné en cave pendant 3 semaines ou je vais le dorloter. 
Et la standardisation n'est pas la bienvenue ici.

Chaque fabrication est différente, normale pour du fermier au lait cru.